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养生堂-食物中的脑黄金

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7月14日至7月16日,我院贾竑晓主任受邀做客养生堂为广大市民带来三期《食物中的脑黄金》健康科普节目。三期节目中贾主任分别从食物中的脑黄金、老年痴呆危害老年健康、智力训练有助于长寿三个方面进行食物健康养生知识的讲解,抑郁的发病原因很多,其中有一种观点认为,抑郁的发作和大脑缺少某种“快乐素”有关。某些食物可以从而让人感到快乐,比如小米、香蕉等等。大脑中有一种神经递质与记忆力密切有关,能延缓记忆力下降的速度,恢复良性的健忘,有效预防阿尔茨海默病,被神经生物学家称为人体的“记忆素”,它的名字叫做乙酰胆碱。有些食物中就存在游离的胆碱,另一些则是在消化过程中分解出胆碱,比如大豆,山药等。生理年龄相同的两人,大脑年龄并不一定相同。加速大脑衰老的原因有很多。有一种观点认为,高血糖会加速大脑的衰老。但大脑却只能通过血糖供给能量。因此,好的食物能够提供能量,同时又不会过分升高血糖,比如荞麦,玉米等。节目播出后受到广大观众的欢迎。

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